Hjemmebakt brød med syltetøy
Finnes det noe bedre enn duften av nystekt brød, toppet med ekte norsk syltetøy?
På Braattan Gaard lager vi syltetøy av bær og frukt dyrket med kjærlighet til jorda. Kombinert med et saftig hjemmebakt brød blir det en liten luksus i hverdagen - enten til frokost, lunsj eller kveldskos.
Hvorfor syltetøy fra Braattan Gaard?
Syltetøyene våre er laget på tradisjonelt vis, med rene råvarer og uten unødvendige tilsetninger. Når du åpner glasset, får du smaken av ekte bær og frukt - akkurat slik det skal være. Hvert glass bærer preg av sesongens beste råvarer, og gir deg en smak av norsk natur.
Oppskrift på grovt og saftig brød
Dette brødet er enkelt å lage og passer perfekt til syltetøy, ost eller pålegg.
Ingredienser (2 brød):
7 dl vann
25 g gjær
1 ss honning
2 ts salt
200 g grovt sammalt hvete
200 g havregryn
ca. 600 g hvetemel
Fremgangsmåte:
Varm vannet til ca. 37 °C. Rør ut gjæren.
Tilsett honning, salt, sammalt hvete og havregryn. Bland godt.
Ha i hvetemelet litt etter litt, og elt til deigen er smidig.
La deigen heve til dobbel størrelse (ca. 1 time).
Form til to brød, legg dem i smurte former og hev i 30 minutter.
Stek midt i ovnen på 200 °C i ca. 40 minutter.
La brødene avkjøles før du skjærer i dem - og nyt med et godt lag jordbær-, bringebær- eller rabardbrasyltetøy fra Braattan Gaard.
Tips til variasjon
Bytt ut litt av vannet med melk for et mykere brød.
Tilsett frø eller nøtter for ekstra smak og næring.
Lag rundstykker i stedet for brød for enkle porsjoner.
Bestill ekte syltetøy fra Braattan Gaard
I nettbutikken vår har vi utvalg av flere sorter syltetøy og marmelader. I tillegg til vår lune leverpostei.
Eller hva med vår populære frokostpakke med litt av alt?
Utforsk våre produkter i nettbutikken vår - og bestill rett hjem.